Cuales son las aves de corral

Cuales son las aves de corral

aves de corral

¿Qué es lo primero que piensa cuando oye la palabra «aves de corral»? A la mayoría de la gente le viene inmediatamente a la cabeza el pollo. Aunque ciertamente es el tipo de ave más común que se cría en Estados Unidos, no es el único. Otras aves de corral son los pavos, los patos, los gansos, las codornices, los faisanes, las avestruces y muchas otras.

El término «aves de corral» se refiere en realidad a una variedad de tipos de aves criadas en granjas para la alimentación, la fibra o el entretenimiento. Así es, entretenimiento, y no estamos hablando de pollos bailarines. La variedad de entretenimiento más común son las palomas. Se pueden hacer carreras de palomas o incluso hacer que lleven mensajes por ti.

Las aves de corral son una parte importante de la dieta estadounidense. La consumimos en muchas formas -carne, huevos, caldo- y está incluida en muchos de los alimentos que comemos. Por ejemplo, puede que pensemos en el pavo sólo en Acción de Gracias o en Navidad. Sin embargo, la carne de pavo se incluye ahora en una gran variedad de alimentos cotidianos: ¡piense en el tocino de pavo!

¿Y los huevos? Comemos muchos huevos de gallina. Pero en algunas partes del mundo, los huevos de pato son más populares. ¿Has pensado alguna vez por qué no comemos huevos de pavo? Principalmente porque los pavos no ponen muchos huevos en comparación con las gallinas. Las gallinas ponen una media de un huevo al día, mientras que un pavo sólo pone unos dos huevos a la semana. Eso supone casi 352 huevos al año para una gallina frente a poco más de 100 al año para un pavo.

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productos avícolas

Las aves de corral son la clase de aves domesticadas que se crían por su carne, huevos o plumas. Lo más típico son los miembros de los órdenes Galliformes (como pollos y pavos), y Anseriformes (aves acuáticas como patos y gansos).

La palabra aves de corral se utiliza a menudo para referirse a la carne de estas aves. En un sentido más general, puede referirse a la carne de otras aves, como las palomas o las tórtolas, o de aves de caza como las codornices o los faisanes. También puede referirse exclusivamente al ave domesticada más común en todo el mundo, la gallina, cuyos orígenes se remontan a la antigua palabra francesa para designar una gallina joven, poulet. Los pollos (Gallus gallus domesticus), también llamados gallinas, descienden de las aves rojas de la selva de Asia.

Cuando la primera flota llegó a Australia, el cargamento incluía aves de corral y desde entonces ha habido muchas importaciones de aves de corral en el país. El uso de aves domesticadas ha propiciado el crecimiento de una serie de industrias que utilizan diversas razas para crear productos de uso humano.

es el pescado, las aves de corral

Las aves de corral son la clase de aves domesticadas que se crían por su carne, huevos o plumas. Lo más típico son los miembros de los órdenes Galliformes (como pollos y pavos), y Anseriformes (aves acuáticas como patos y gansos).

La palabra aves de corral se utiliza a menudo para referirse a la carne de estas aves. En un sentido más general, puede referirse a la carne de otras aves, como las palomas o las tórtolas, o de aves de caza como las codornices o los faisanes. También puede referirse exclusivamente al ave domesticada más común en todo el mundo, la gallina, cuyos orígenes se remontan a la antigua palabra francesa para designar una gallina joven, poulet. Los pollos (Gallus gallus domesticus), también llamados gallinas, descienden de las aves rojas de la selva de Asia.

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Cuando la primera flota llegó a Australia, el cargamento incluía aves de corral y desde entonces ha habido muchas importaciones de aves de corral en el país. El uso de aves domesticadas ha propiciado el crecimiento de una serie de industrias que utilizan diversas razas para crear productos de uso humano.

técnicas de avicultura

En agricultura, la cama para aves de corral o para pollos de engorde es una mezcla de excrementos de aves de corral, alimento derramado, plumas y material utilizado como lecho en las operaciones avícolas. Este término también se utiliza para referirse a los materiales de cama no utilizados. La cama de las aves de corral se utiliza en los edificios de confinamiento utilizados para la cría de pollos de engorde, pavos y otras aves. Los materiales de cama más comunes son las virutas de madera, el serrín, las cáscaras de cacahuete, la caña de azúcar triturada, la paja y otros materiales orgánicos secos, absorbentes y de bajo coste. También se utiliza ocasionalmente la arena como lecho. Los materiales de la cama ayudan a absorber la humedad, limitando la producción de amoníaco y de patógenos dañinos. Los materiales utilizados para la cama también pueden tener un impacto significativo en la calidad de la canal y el rendimiento de las aves[1].

Hay prácticas específicas que deben seguirse para mantener adecuadamente la cama y maximizar la salud y la productividad de las manadas criadas en ella. Hay que tener en cuenta muchos factores para el éxito de la gestión de la yacija, como la época del año, la profundidad de la yacija, el espacio de suelo por ave, las prácticas de alimentación, las enfermedades, el tipo de suelo, la ventilación, los dispositivos de riego, las enmiendas de la yacija e incluso el valor potencial como fertilizante de la yacija una vez retirada de la nave. La mayoría de las aves de corral se crían en suelos de tierra con algún tipo de material de cama. En algunas instalaciones se utilizan suelos de hormigón y algunos suelos elevados especializados. En muchas zonas de Estados Unidos, las virutas de pino u otras maderas blandas han sido históricamente la cama elegida para la producción avícola. Regionalmente, otros materiales han sido el material de cama elegido debido al coste regional y a la disponibilidad, como la cáscara de arroz en las zonas de producción avícola del bajo río Mississippi, en Arkansas y Mississippi[1].

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