Aparato para hacer espaguetis de calabacin

Aparato para hacer espaguetis de calabacin

7 cuchillas en 1 espiralizador de verduras…

Dicho esto, me gusta mucho el espagueti de calabaza. De hecho, ¡me encanta! Tiene su propio y maravilloso sabor, sus propios beneficios nutricionales y, por supuesto, no es bueno descuidar ninguna verdura. Todas tienen sus pros y sus contras, pero como este es un blog que se centra mucho en las «alternativas a la pasta», se me ocurrió analizar sus diferencias.

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Yo elegiría los fideos de calabacín en lugar de los espaguetis de calabaza sólo por el sabor, pero hay muchas otras razones por las que estoy a favor de la verdura en espiral.  ¿Cómo he llegado a esta decisión? Bueno, como cualquier votante informado, reuní todos los datos para llegar a mi decisión final:

Se tarda mucho menos en preparar los fideos de calabacín que los espaguetis. Por término medio, se tarda entre 45 y 55 minutos en preparar un espagueti de calabaza, de principio a fin. En el caso del calabacín, se tarda aproximadamente 1 minuto (aunque, si lo quieres cocido, puede tardar hasta 5 minutos como máximo). Es una diferencia de 50 minutos.

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La consistencia y textura de los zoodles es más parecida a la pasta. Los espaguetis de calabaza son muy blandos y «blandos». La pasta de calabacín tiene esa textura de pasta al dente – y, si pelas un calabacín antes de espiralizarlo, tiene el mismo aspecto que los espaguetis normales.

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