Como se come la pitaya

Cómo comer la fruta del dragón amarilla

Tenemos que empezar diciendo que la fruta del dragón es claramente una de las frutas más espectaculares que existen. Si tienes hijos adolescentes, sobre todo si tienes hijas adolescentes, es posible que estés familiarizado con el término «extra». Extra significa básicamente lo que suena: por encima y más allá, un poco más de lo que es la norma. Es una frase que se utiliza para describir a alguien que es un poco exagerado, dramático, emocional, a veces necesitado, o un poco pesado. De todos modos, no quiero atribuir cualidades humanas a los productos, pero si una fruta fuera a ser etiquetada como extra, la fruta del dragón podría ser esa fruta. O, al menos, llamativa.

El aspecto de la fruta del dragón es parte de su atractivo. Se presenta en tres variedades: amarilla con pulpa blanca, rosa con pulpa roja y rosa con pulpa blanca. La fruta tiene muchas protuberancias gruesas en forma de pétalo. El color del interior es vibrante, especialmente en la versión de pulpa roja. Todos los interiores tienen pequeñas semillas negras comestibles, como las del kiwi, esparcidas por todas partes.

Siempre es muy difícil describir el sabor de una fruta y, por defecto, se compara con el de otras frutas más conocidas. El kiwi es la comparación más común, a veces combinado con el sabor de la pera. El sabor de la fruta del dragón es dulce, pero no suele ser intenso.

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Planta de fruta del dragón

Ir a la receta¡Pitaya! ¡Fruta del dragón! La llames como la llames, esta fruta tropical puede ser misteriosa. Veamos cómo cortar la fruta del dragón y cómo comerla. También repasaremos el sabor de la fruta del dragón, sus variedades y su nutrición y beneficios.

Originaria de América Central, la pitaya se disfruta desde hace cientos de años. Ahora está disponible en todo el mundo y es más fácil de encontrar, ya que se vende fresca, congelada e incluso en polvo. Se la conoce con varios nombres, como pera de fresa, fruta del dragón y pitaya.

La fruta del dragón tiene un sabor muy suave que se ha descrito como el de una pera tropical. Tiene un interior suave y dulce, pero crujiente (por las semillas), que recuerda al kiwi. Las distintas variedades de fruta del dragón tienen un sabor diferente. Mi favorita es la fruta del dragón amarilla, que me parece más dulce y sabrosa.

La fruta del dragón (pitaya) con piel roja puede tener la carne roja, rosa o blanca. Sin embargo, no tiene mucho sabor. Es ideal para añadirla a los batidos tropicales que tienen ingredientes sabrosos como la piña y el mango. La variedad de pulpa blanca es la más común y la menos dulce.

Cómo preparar la fruta del dragón

Ir a la receta¡Pitaya! ¡Fruta del dragón! Se llame como se llame, esta fruta tropical puede resultar misteriosa. Veamos cómo cortar la fruta del dragón y cómo comerla. También repasaremos el sabor de la fruta del dragón, sus variedades y su nutrición y beneficios.

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Originaria de América Central, la pitaya se disfruta desde hace cientos de años. Ahora está disponible en todo el mundo y es más fácil de encontrar, ya que se vende fresca, congelada e incluso en polvo. Se la conoce con varios nombres, como pera de fresa, fruta del dragón y pitaya.

La fruta del dragón tiene un sabor muy suave que se ha descrito como el de una pera tropical. Tiene un interior suave y dulce, pero crujiente (por las semillas), que recuerda al kiwi. Las distintas variedades de fruta del dragón tienen un sabor diferente. Mi favorita es la fruta del dragón amarilla, que me parece más dulce y sabrosa.

La fruta del dragón (pitaya) con piel roja puede tener la carne roja, rosa o blanca. Sin embargo, no tiene mucho sabor. Es ideal para añadirla a los batidos tropicales que tienen ingredientes sabrosos como la piña y el mango. La variedad de pulpa blanca es la más común y la menos dulce.

Puesto de fruta del dragón

La fruta del dragón tiene una piel coriácea de color rojo brillante y una pulpa dulce parecida al kiwi. Pertenece a la familia de los cactus y es rica en fibra, vitamina C y vitaminas del grupo B. Puedes cortarla por la mitad y comerla con una cuchara, o cortarla en cubos y asarla. También puedes meterlo en una batidora con un poco de yogur y hacer un batido. Sigue leyendo para conocer más formas sabrosas de disfrutar de la fruta del dragón.

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«Saber elegir una por su madurez es lo mejor. Genial la idea del sorbete presentado en las cáscaras. También me intriga la idea de asarlo utilizando tus sugerencias de con qué emparejarlo. Me gustaría saber si es necesario endulzarlo en los batidos.»…» más

«Has satisfecho mis preguntas iniciales y mi interés por esta sabrosa fruta. Por supuesto, sólo puedo comprar esta fruta un par de meses al año, pero la he estado disfrutando. Sólo que no estaba segura de qué y cuántos usos tiene. Me encanta la idea del sorbete e incluso podría hacer un tipo de daiquiri congelado agradable y diferente. Puede que intente esa ruta con el kiwi y la piña, también. Estoy ansiosa por saber si la fruta del dragón es tóxica o no para los loros. Si no está seguro, siempre puedo preguntar a mi veterinario aviar. «…» más

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