Ideas de tapas para bares

Ideas de tapas para bares

Croqueta

Esta es una lista de platos comunes de tapas. Las tapas son una gran variedad de aperitivos, o tentempiés, de la cocina española. Pueden ser frías (como la mezcla de aceitunas y queso) o calientes (como los chopitos, que son chipirones rebozados y fritos).

En algunos bares de España, las tapas se han convertido en toda una cocina, a veces sofisticada. En España, los clientes de las tapas pueden pedir muchas tapas diferentes y combinarlas para hacer una comida completa. En algunos países centroamericanos, estos aperitivos se conocen como bocas.

El «ajo y aceite» es una salsa cuyos ingredientes clásicos son el ajo, el aceite y la sal, pero su forma más común incluye mayonesa y ajo, y se sirve sobre el pan o con patatas hervidas o a la parrilla, pescado, carne o verduras.

También llamados pinchos de encurtidos, son tapas frías elaboradas con pequeños alimentos encurtidos en vinagre y ensartados. También se conocen como gildas o piparras y consisten en artículos encurtidos, como aceitunas, cebollitas, pepinitos, chiles (guindilla) con trozos de pimiento y otras verduras. A veces incluyen una anchoa[1].

Ideas para el buffet de tapas

Las tapas españolas son los aperitivos y platos pequeños característicos de España.  Van desde un simple cuenco de aceitunas o una cuña de queso con pan hasta una receta de gambas al ajillo o un plato de ternera cocinado a fuego lento. También varían según la región: puede viajar por toda España y experimentar muchas ofertas diferentes de tapas. A continuación le presentamos nueve de las recetas de tapas más comunes.

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Recetas de tapas americanas

3 tipos de tapas españolasMay 24, 2016¿Tienes hambre? Si no es así, lo tendrás al final de esto. Piensa en pequeños platos de comida sabrosa que siguen llegando a tu mesa mientras te relajas con una buena copa de vino y disfrutas de la compañía de tus amigos.

Las tapas han ganado popularidad en Norteamérica en los últimos años. Puede que incluso haya cenado en un establecimiento de tapas aquí mismo, en Canadá. Sin embargo, las tapas son una forma andaluza de comer, ya que Andalucía, una región del sur de España, es realmente el hogar de las tapas.

Un hecho interesante, en España las tapas nunca se sirven en casa o en los restaurantes. Se sirven en los bares de tapas y se llaman tasca.    Los españoles, cuando no disfrutan de una comida casera, salen de sus casas al caer la tarde para pasar una noche de fiesta con sus amigos. Primero se reúnen en los bares de tapas, donde pueden ir de bar en bar, comiendo y bebiendo diferentes tapas antes de instalarse en su restaurante para pasar la noche.

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Las tapas no son tanto un tipo de comida como una forma española de comer. Es difícil transmitir la exuberante vivacidad de un bar de tapas porque no se trata sólo de beber vino y no sólo de comer pequeños alimentos. Un bar de tapas es más bien una ventana al alma española y a la mentalidad gastronómica española.

Los 10 mejores platos de tapas

¡¡Cinco recetas de Tapas Españolas FÁCILES!! Todos tus favoritos del bar de tapas: champiñones al ajillo, aceitunas marinadas, chorizo, gambas al ajillo, aceitunas marinadas y la famosa tortilla española.

La comida española está hecha para las reuniones. Mesas cargadas de comida rústica para compartir, nada de platos blancos gigantes y recargados con una pequeña porción de comida extravagante con nombres que no puedo pronunciar, adornada con pequeñas hierbas y montada con pinzas.

Y en el espíritu de la extravagancia española, esta semana comparto algo un poco especial – ¡¡¡un MENÚ DE FIESTA ESPAÑOLA en tres partes!!! 5 recetas fáciles de tapas españolas para empezar, una paella de pollo y marisco como plato principal y churros de postre. ¡Woah! ¡Qué cantidad de comida!

Pero espera….¡Hay MÁS! ¿Qué fiesta española estaría completa sin vino? Así que para cada plato, tengo una sugerencia de maridaje de vinos. ¿Y para empezar? Me quedo con este para las tapas – un Tempranillo español de Rioja, la región vinícola más famosa de España.

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Además de que el nombre es perfecto, ¡es un gran maridaje con las tapas! Quería algo bastante neutro, de cuerpo medio y suave, para que no sobrepasara el caleidoscopio de sabores de mi menú de tapas fáciles.  Este Tempranillo es un tinto seco con una sutil calidez de especias y es excepcional para beber por el precio que nunca hubiera imaginado que era de sólo 12 dólares la botella en Dan Murphy’s (no bromeo, me sorprendió). Me encanta encontrar joyas como esta – ¡y me encanta compartir estos hallazgos con ustedes!

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