Judias blancas con chorizo thermomix

Judias blancas con chorizo thermomix

Judías blancas con chorizo

Las judías blancas al horno, o te gustan o no te gustan. Si eres de estos últimos, esta receta puede convencerte. Si eres un defensor de las alubias cocidas, prepárate para que tus papilas gustativas se vuelvan locas y no vuelvas a las de lata.

Si tienes una Thermomix y aún no has probado a hacer tus propias alubias al horno, te recomiendo esta receta de la genio culinaria Lucy de Thermobliss. Son perfectas para los desayunos calientes, para un tentempié después del colegio o para hacer una comida completa con ellas, como se muestra en la imagen de abajo.

Mientras que los niños pueden ser felices con frijoles al horno y soldados de pan tostado con mantequilla, amplíalo para los adultos como lo hice aquí abajo. Basta con llenar una cazuela hasta tres cuartos con las alubias cocidas, añadir chorizo en rodajas, unos trozos de queso feta, romper un huevo por encima y hornear en un horno precalentado a 200°C durante 10 minutos (tiempo suficiente para que burbujee y se cocine el huevo). Cubre con unos cuantos cacahuetes para que sean crujientes justo antes de servirlos con un delicioso pan con mantequilla y ¡prepárate para mojar!

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Judías blancas guisadas/ feijão branco guisado

Parece que las temperaturas van bajando y que el cuerpo nos pide comer otras cosas más propias de esta época del año. Hoy os traigo un buen plato de legumbres, de los de toda la vida. Alubias blancas con chorizo que os encantarán por ese sabor tan tradicional.

Las legumbres nos aportan una gran cantidad de nutrientes muy beneficiosos para nuestra salud. Son una buena fuente de hidratos de carbono y de proteínas, además de aportarnos una buena cantidad de fibra que contribuye al buen funcionamiento de nuestro sistema digestivo.

En esta ocasión utilizaremos la clásica judía o alubia blanca. Acompañadas de una buena dosis de Vitaminas en forma de verduras y el correcto aporte de grasas gracias al embutido que dará a nuestro plato un delicioso sabor. Si te cuidas, puedes prescindir del chorizo o incluso sustituirlo por especias como la pimienta de cayena que dará mucho sabor a nuestro plato.

Sopa de alubias blancas con chorizo

Desde que salí de la cuarentena, se me han antojado comidas caseras sustanciosas, pero no he tenido el deseo de crearlas. Este guiso de cocción lenta es ridículamente fácil de preparar y totalmente delicioso.

Justo antes de mi salida de la cuarentena, descubrí que se nos permitía utilizar ollas de cocción lenta en el hotel de salud donde me alojaba. Ojalá me hubiera enterado antes de mi encarcelamiento porque podría haber cocinado la tormenta más deliciosa.

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Por otra parte, no me habría divertido tanto experimentando con el microondas y no habría conseguido mi receta de Shakshuka para microondas y esos pimientos rellenos de pesto para microondas. El universo funciona de forma misteriosa y muy deliciosa.

Desde que estoy en casa, me he obsesionado con la olla de cocción lenta, no sólo por mi miedo a la cuarentena, sino porque para mí una olla de cocción lenta es la mejor manera de ofrecer calentadores de invierno y Dios sabe que necesitamos más de esos con la ola de frío y el bloqueo que estamos disfrutando actualmente. Si hubiera una medalla olímpica para los sentimientos de comer, creo que podría ir fácilmente por el oro.

Sopa italiana de frijoles blancos

Desde que salí de la cuarentena, se me han antojado comidas caseras sustanciosas pero no he tenido ganas de hacerlas. Este guiso de cocción lenta que calienta la barriga es ridículamente fácil de preparar y totalmente delicioso.

Justo antes de mi salida de la cuarentena, descubrí que se nos permitía utilizar ollas de cocción lenta en el hotel de salud donde me alojaba. Ojalá me hubiera enterado antes de mi encarcelamiento porque podría haber cocinado la tormenta más deliciosa.

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Por otra parte, no me habría divertido tanto experimentando con el microondas y no habría conseguido mi receta de Shakshuka para microondas y esos pimientos rellenos de pesto para microondas. El universo funciona de forma misteriosa y muy deliciosa.

Desde que estoy en casa, me he obsesionado con la olla de cocción lenta, no sólo por mi miedo a la cuarentena, sino porque para mí una olla de cocción lenta es la mejor manera de ofrecer calentadores de invierno y Dios sabe que necesitamos más de esos con la ola de frío y el bloqueo que estamos disfrutando actualmente. Si hubiera una medalla olímpica para los sentimientos de comer, creo que podría ir fácilmente por el oro.

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