Lomos de salmon al horno facil

Lomos de salmon al horno facil

La mejor receta de salmón al horno del mundo

El salmón ya está repleto de grasas saludables, pero lo hemos hecho aún más Keto-friendly con mantequilla y parmesano. Sí, has leído bien. La grasa es buena cuando se trata de alcanzar la cetosis. Lo que no está permitido: los carbohidratos. Por suerte, esto es completamente satisfactorio por sí mismo y nada es más fácil que el salmón al horno.  ¿Ya lo has hecho? ¡Háganos saber cómo le fue en los comentarios abajo!

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Este saludable salmón al horno es la mejor manera de alimentar a una multitud. No hay que cocinar en una sartén, todo se hornea en papel de aluminio, lo que hace que la preparación y la limpieza sean muy sencillas. Creemos que puede ser la mejor receta de salmón al horno… de todos los tiempos.

Aunque parezca enorme, sigues comprando un filete; no lo cortarás tú mismo, sino que tendrás que pedirle al pescadero que lo haga. Si crees que la gente va a tener hambre, pide alrededor de ½ libra por persona, teniendo en cuenta que el salmón puede ser sorprendentemente saciante. Recuerda también que el tamaño de la carne afectará al tiempo de cocción. Para un filete de 1 kilo, tardará unos 25 minutos.

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Para esta receta, hemos creado una cama de rodajas de limón para infundir al pescado una frescura cítrica. La única desventaja es que la piel no quedará súper crujiente. Si la piel dorada es una prioridad para usted, le recomendamos algo parecido a este salmón glaseado con limón en la sartén.

Otra forma fácil de hacer las cosas más interesantes es un glaseado. Y no, no hace falta cocinarlo antes porque se espesará y caramelizará en el horno. Sólo tienes que batir la mantequilla derretida, la miel, el ajo y el tomillo, y cepillar (o verter) sobre el salmón.

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Aunque parezca enorme, sigues comprando un filete; no lo cortarás tú mismo, sino que tendrás que pedirle al pescadero que lo haga. Si crees que la gente va a tener hambre, pide alrededor de ½ libra por persona, teniendo en cuenta que el salmón puede ser sorprendentemente saciante. Recuerda también que el tamaño de la carne afectará al tiempo de cocción. Para un filete de 1 kilo, tardará unos 25 minutos.

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Para esta receta, hemos creado una cama de rodajas de limón para infundir al pescado una frescura cítrica. La única desventaja es que la piel no quedará súper crujiente. Si la piel dorada es una prioridad para usted, le recomendamos algo parecido a este salmón glaseado con limón en la sartén.

Otra forma fácil de hacer las cosas más interesantes es un glaseado. Y no, no hace falta cocinarlo antes porque se espesará y caramelizará en el horno. Sólo tienes que batir la mantequilla derretida, la miel, el ajo y el tomillo, y cepillar (o verter) sobre el salmón.

Cómo cocinar el salmón en una sartén

Este salmón al horno es mi forma preferida de cocinar el salmón fresco del supermercado, ya que es fácil, delicioso y la limpieza es muy fácil. Sírvelo como plato principal para la cena, mételo en una ensalada verde mixta, desmenúzalo para una ensalada de salmón apta para un picnic, ¡y mucho más!

Esta receta de salmón al horno es muy sencilla de preparar, y puedes disfrutar del salmón tal cual, con condimentos como el eneldo, la mostaza de Dijon o el limón, o en otros platos. A mí personalmente me ENCANTA frotarlo con un poco de condimento cajún casero (humedecido con un toque de aceite de oliva para que las especias no se quemen).

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Retira siempre las espinas del filete de salmón, ya que son especialmente grandes y gruesas, y suponen un peligro de asfixia. A veces el pescadero ya ha quitado las espinas del salmón, pero cuando tienes que hacerlo tú mismo, es más fácil con unas pinzas.

Yo compro la pieza del mismo tamaño en la tienda, así que he aprendido cuál es el momento oportuno, pero si abres la puerta del horno y miras, verás cuándo el salmón ha pasado del color naranja más intenso y el exterior brillante/brillante, al color naranja más claro cocido y el exterior más opaco.

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