Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas

El escarpin en madrid tapas y vinos

Los pimientos rellenos se pueden servir de muchas maneras; calientes o fríos, acompañados de un ligero aliño o en salsa… En Recetas de Cocina hoy preparamos un clásico, los pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas, acompañados de una salsa de piquillos. ¿Te apetece probarlos?

Estos pimientos del piquillo rellenos de bacalao son un buen entrante para estas fiestas navideñas. Para Nochevieja seguro que ya tienes el menú preparado, pero los Reyes aún no han llegado. Para ahorrarnos trabajo, hemos comprado la salsa; en estas fechas tan especiales, quitarse algo de trabajo siempre permite disfrutar con mayor tranquilidad.

Historias de éxito de mom & pop – madrid tapas y vinos

Los pimientos del piquillo rellenos de bacalao son una comida reconfortante en forma de tapas: el relleno de patata y bacalao es suave y está lleno de sabor. Son un buen aperitivo o se pueden servir como parte de una comida de tapas. Ir a la receta

->  Paleta de cerdo al horno

Es una de esas cosas que, a no ser que te hayas criado comiéndola, podría parecerte un poco rara cuando la pruebes por primera vez. Requiere un poco de preparación, puede quedar un poco gomoso si no se tiene cuidado y el sabor es bastante fuerte. Es muy diferente del bacalao fresco, como en mis tacos de bacalao.

Entonces, ¿por qué alguien cocinaría con él? Pues bien, funciona bien en varios platos y, sobre todo, mezclado con puré de patatas, da un sabor encantador a ingredientes que, de otro modo, serían relativamente sencillos. Y para los que están más familiarizados con él, suele ser sinónimo de comida reconfortante.

Por ejemplo, estos pimientos del piquillo rellenos de bacalao son una deliciosa combinación de bacalao y patatas blandas y cremosas, pero sabrosas, dentro de pimientos del piquillo asados ligeramente picantes. Es una especie de comida española reconfortante en porciones del tamaño de una tapa. (¿Es nuevo en el mundo de las tapas? Aprenda más en Qué son las tapas).

->  Cinta de lomo de cerdo

Madrid tapas y vinos 2019 – restaurante español en miami

Cada uno de los pimientos rellenos se pueden servir de muchas maneras; calientes o fríos, acompañados de un ligero aliño o en salsa… En Recetas de Cocina hoy preparamos un clásico, pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas, acompañados de una salsa de piquillos. ¿Te apetece probarlos?

Estos pimientos del piquillo rellenos de bacalao son un buen entrante para estas fiestas navideñas. Para Nochevieja seguro que ya tienes el menú preparado, pero los Reyes aún no han llegado. Para ahorrarnos trabajo, hemos comprado la salsa; en estas fechas tan especiales, quitarse algo de trabajo siempre permite disfrutar con mayor tranquilidad.

Pimientos del piquillo rellenos de queso manchego con costra de azafrán

Los piquillos son pimientos recogidos a mano, ligeramente dulces y picantes, que se asan en hornos de ladrillo antes de ser pelados y conservados en salmuera. Son los más utilizados en la cocina vasca, rellenos de puré de bacalao salado y servidos con una rica salsa de nata. En las zonas no vascas de la Rioja, estos delicados pimientos se suelen rellenar con un cremoso relleno de gambas y champiñones y se sirven con una rápida y rústica salsa de tomate. Para obtener pimientos más firmes, busque marcas que se envasen sólo en sal y agua, sin añadir ácido cítrico a la salmuera.Más: Más recetas y consejos para el aperitivo

Entradas relacionadas

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad