Recetas con aguacate y atún

Recetas con aguacate y atún

Ensalada de atún, aguacate y pepino

Si no has probado la ensalada de atún hecha con aguacate (o incluso si lo has hecho), estás ante una delicia para el almuerzo. El aguacate le da una cremosidad saludable y eminentemente satisfactoria, mientras que el apio picado, la cebolla roja y el pimiento rojo añaden un delicioso crujido. Nos gusta especialmente el sabor fuerte del zumo de limón y la mostaza (utilizamos la mostaza amarilla clásica de French). Si lo colocas entre tu pan de molde habitual, puedes tenerlo listo en sólo 10 minutos.

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Ensalada cremosa de atún y aguacate

Para empezar: Busca alimentos que puedan causar problemas de barriga y opta por los alimentos que la aplanan. Y como siempre, escucha a tu cuerpo. Cada persona reacciona de forma diferente a los distintos alimentos.

Los panes, bollos y envoltorios etiquetados como «ligeros», «bajos en calorías» o «bajos en carbohidratos» pueden parecer opciones inteligentes para los contadores de calorías. Pero la verdad es que estos alimentos sólo son bajos en calorías porque están compuestos de fibra que el cuerpo no puede digerir y las calorías que aportan no se contabilizan en las etiquetas nutricionales. Los panes dietéticos no te ayudarán a adelgazar, sino que te llenarán el intestino de gases y favorecerán la hinchazón.

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Si estás vigilando los carbohidratos o las calorías, opta por un pan 100% integral – ¡Cuantos menos ingredientes, mejor! – y respeta el tamaño de la porción recomendada. Para evitarlo, puedes incluso optar por panes sin gluten hechos con ingredientes como la avena, el maíz, el arroz, la harina de patata y la quinoa, que suelen ser más suaves para el sistema digestivo que el trigo (sobre todo si tienes alergia o intolerancia al gluten). O incluso mejor: No utilice panes integrales y opte por granos enteros como la quinoa o el arroz.

Ensalada de atún y aguacate con 3 ingredientes

Imprimir RecetaEnsalada de atún hecha naturalmente cremosa con la adición de aguacate. Esta ensalada súper fácil de hacer es saludable, ligera y refrescante y es ideal para una dieta ceto o baja en carbohidratos.  Si te gusta el atún y te gusta el aguacate entonces te va a ENCANTAR esta ensalada de atún con aguacate. La ensalada de atún es deliciosa de por sí, pero con la adición de aguacate, ¡es 1000 veces mejor! El aguacate añade sabor y una textura cremosa a la ensalada y sustituye a la mayonesa haciendo que esta comida sea súper saludable y nutritiva.

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Para el atún, puedes usar tu variedad favorita de atún enlatado en aceite o en agua. A mí me gusta usar atún blanco o albacora, pero cualquier tipo de atún o incluso sardinas o salmón debería funcionar.    Para empezar, pica cebolla, apio, pepino, perejil o cilantro y aguacate. También puedes añadir tomates, pimiento, maíz, bacon en dados, huevos duros, aceitunas o lo que quieras. Pero ten en cuenta que el ingrediente más importante es el aguacate. El aguacate debe estar blando y maduro para que se pueda triturar fácilmente y sustituir a la mayonesa. Si usas un aguacate que no ha madurado, la ensalada de atún no será cremosa.

Atún y aguacate keto

El aguacate hace que esta ensalada empiece a dorarse rápidamente, así que es mejor hacerla y comerla enseguida. Dicho esto, si no te molesta que se dore un poco, la ensalada estará bien refrigerada y se comerá en unas pocas horas.

Por cierto, aquí hay un pequeño consejo de belleza sobre el aguacate. Una vez que hayas sacado el aguacate de su cáscara, frota el interior de la cáscara en tus codos. El aceite del aguacate es estupendo para suavizar la piel áspera.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

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