Recetas con atún en conserva

Recetas con atún en conserva

ensalada de pescado en conserva

El atún ocupa un lugar extraño en la conciencia alimentaria de los estadounidenses: tendemos a pensar en él como un humilde producto enlatado, seco y sin sabor a menos que esté muy cortado con mayonesa, o como un marisco de lujo que se consume principalmente en forma de sushi o sashimi en los restaurantes japoneses.

Pero, dada la relativa facilidad con la que hoy en día se puede encontrar atún en lata de alta calidad y envasado en aceite, la incorporación de la versión básica de la despensa a su cocina es más atractiva que nunca. (Si le preocupa comer de forma sostenible, y/o la contaminación por mercurio, definitivamente querrá investigar antes de comprar cualquier tipo de atún para saber qué especies son las mejores para usted y el planeta).

Para inspirarte a sacar el atún del ámbito de los almuerzos tristes y ponerlo en tu lista de posibilidades de cenas emocionantes, hemos reunido una lista de 12 recetas que llevan atún en lata, desde unos espaguetis puttanesca deliciosamente salados y sabrosos hasta huevos endiablados con atún confitado y tomate.

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recetas gourmet con atún en lata

Hacía tiempo que no hacía esta receta, y me gustó mucho comerla después de terminar las fotos. Nunca puse esta receta en el blog porque no estaba segura de que a la gente le fuera a gustar, aunque sé que sabe muy bien. Investigué un poco, y definitivamente hay demanda de pasta de atún en lata, así que pensé en hacerlo.

Esta receta saludable de pasta con atún se puede mejorar o hacer más sencilla de lo que ya es. Para las fotos añadí un poco de queso parmesano rallado y un poco de ralladura de limón (utilicé la misma herramienta para hacer ambas cosas, así que me llevó como 30 segundos), pero en la vida real no suelo molestarme.

recetas de atún en lata low carb

Por otro lado, el atún es naturalmente alto en mercurio (un metal pesado que puede causar graves problemas de salud en los seres humanos). Los atunes se alimentan de peces pequeños y esto hace que el mercurio se acumule en el atún. En general, cuanto más grande es el atún (atún blanco o patudo), más mercurio tiene. (fuente)

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¿Alguna vez has pensado que los huevos con atún saben bien? Pues sí. Esta receta de quiche sin corteza es rápida y súper sabrosa. Es ideal para cualquier momento del día: combínala con un poco de ensalada de lechuga para la cena o cómetela sobre la marcha para el desayuno o el almuerzo. Receta aquí.

Para hacer esta quesadilla de atún derretido todo lo que tienes que hacer es mezclar el atún con un poco de salsa sriracha, queso crema, ajo y verduras, extenderlo sobre una tortilla y tostarlo en una sartén por ambos lados. Es bastante sorprendente y está lista en 10 minutos. Sírvelo con alguna ensalada rápida para una cena rápida y sencilla.

Esta es una deliciosa receta de frittata de atún hecha con atún, brócoli, huevos, aceitunas, cebolla y pimientos. Sírvela con un poco de aguacate y una ensalada para una versión alta en proteínas y baja en carbohidratos o con un poco de pan integral para una comida más equilibrada. Receta aquí.

las 5 mejores recetas de atún en lata

Si tienes una lata de atún, tienes muchas opciones para cenar entre semana. Este alimento básico de la despensa se transforma fácilmente en platos fáciles y deliciosos que puedes servir en las cenas familiares, llevar a fiestas y preparar almuerzos para el colegio y la oficina. Vaya más allá de los habituales guisos de atún y de los fritos de atún (aunque también tenemos versiones increíbles de éstos) con estas ideas creativas.

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