Recetas de muffins de chocolate

Recetas de muffins de chocolate

mezcla para magdalenas betty crocker

Las magdalenas de chocolate que realmente saben a chocolate y se mantienen frescas durante días son una rareza. Esta receta lo consigue gracias a algunos trucos, como la leche caliente para que florezca el cacao y un poco de café para realzar el sabor del chocolate (no se nota el café). El uso de azúcar moreno, aceite, crema agria y menos huevo es el secreto para mantener la miga ultra húmeda y tierna.

Las magdalenas de chocolate no son todas iguales. Yo soy muy exigente con las mías y no me disculpo por ello: hay muchas calorías en una magdalena, así que más vale que cada una de ellas valga la pena. Esta es mi lista de cosas que debe tener una magdalena de chocolate. Tiene que tener:

Aunque esta lista de características de las magdalenas de chocolate pueda parecerte obvia, encontrar una receta que reúna todas estas características es mucho más difícil de lo que crees. De hecho, en toda mi vida como cocinero, nunca he dado con una que lo sea.

Después de (¡muchos!) años de intentos, por fin me puse manos a la obra y me comprometí a buscar la receta definitiva de magdalenas de chocolate, aunque me matara. Al final, fue una plétora de sencillos trucos de repostería los que se unieron para crear lo que es mi idea de la magdalena de chocolate perfecta. Estoy muy contenta con el resultado final y estoy encantada de compartirlo.

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las mejores magdalenas de chocolate

Las magdalenas de chocolate que realmente saben a chocolate y se mantienen frescas durante días son una rareza. Esta receta lo consigue gracias a algunos trucos, como la leche caliente para que florezca el cacao y un poco de café para realzar el sabor del chocolate (no se nota el café). El uso de azúcar moreno, aceite, crema agria y menos huevo es el secreto para mantener la miga ultra húmeda y tierna.

Las magdalenas de chocolate no son todas iguales. Yo soy muy exigente con las mías y no me disculpo por ello: hay muchas calorías en una magdalena, así que más vale que cada una de ellas merezca la pena. Esta es mi lista de cosas que debe tener una magdalena de chocolate. Tiene que tener:

Aunque esta lista de características de las magdalenas de chocolate pueda parecerte obvia, encontrar una receta que reúna todas estas características es mucho más difícil de lo que crees. De hecho, en toda mi vida como cocinero, nunca he dado con una que lo sea.

Después de (¡muchos!) años de intentos, por fin me puse manos a la obra y me comprometí a buscar la receta definitiva de magdalenas de chocolate, aunque me matara. Al final, fue una plétora de sencillos trucos de repostería los que se unieron para crear lo que es mi idea de la magdalena de chocolate perfecta. Estoy muy contenta con el resultado final y estoy encantada de compartirlo.

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muffins de chocolate

Imprimir recetaMis muffins de doble chocolate son unos húmedos muffins de gran altura cargados de pepitas de chocolate ~ también conocidos como pastel de chocolate para el desayuno. Lo mejor de todo es que son súper fáciles de hacer y están listos en unos 30 minutos.

¿Alguna vez tu mamá te sobornó para que te portaras bien en el supermercado con un muffin de chocolate de la panadería? Si lo hizo, esta magdalena te traerá ese maravilloso recuerdo, y si no lo hizo, te sorprenderá lo increíblemente delicioso que puede ser algo que técnicamente se llama «magdalena».

No siempre me pongo a hablar de ello, pero estas magdalenas están realmente muy buenas, de una manera muy sana. El interior es agradable y suave, y el sabor del chocolate es perfecto, dándole el doble de cacao rico y los chips.

Mientras que muchos panecillos están muy bien recién salidos del horno, estos están igual de bien al día siguiente. De hecho, el día después de que los chips han tenido la oportunidad de endurecerse de nuevo, y el contraste entre el pastel suave y las pepitas de chocolate intenso son una de mis cosas favoritas acerca de estos muffins.

betty crocker chocolate…

Imprimir recetaMis muffins de doble chocolate son muffins húmedos de gran altura cargados de chispas de chocolate ~ también conocidos como pastel de chocolate para el desayuno. Lo mejor de todo es que son súper fáciles de hacer y están listos en unos 30 minutos.

¿Alguna vez tu mamá te sobornó para que te portaras bien en el supermercado con un muffin de chocolate de la panadería? Si lo hizo, esta magdalena te traerá ese maravilloso recuerdo, y si no lo hizo, te sorprenderá lo increíblemente delicioso que puede ser algo que técnicamente se llama «magdalena».

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No siempre me pongo a hablar de ello, pero estas magdalenas están realmente muy buenas, de una manera muy sana. El interior es agradable y suave, y el sabor del chocolate es perfecto, dándole el doble de cacao rico y los chips.

Mientras que muchos panecillos están muy bien recién salidos del horno, estos están igual de bien al día siguiente. De hecho, el día después de que los chips han tenido la oportunidad de endurecerse de nuevo, y el contraste entre el pastel suave y las pepitas de chocolate intenso son una de mis cosas favoritas acerca de estos muffins.

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