Flor de diente de león

Semillas de diente de león

Se cree que las malas hierbas son el archienemigo del jardinero. Ahogan los cultivos, roban el agua, acaparan la luz del sol y crean lo que algunos consideran una monstruosidad en parterres y céspedes impecablemente cuidados. Pero no todas son malas: Resulta que las malas hierbas comestibles son muy útiles.

En lugar de quemar la abundancia de dientes de león, pamplinas o amaranto silvestre -o peor aún, rociarlas con herbicidas tóxicos- adopta el enfoque de cero residuos y reutilízalas en té de diente de león, polenta de semillas de amaranto o pesto de pamplinas.

Aunque pueden invadir despiadadamente los parterres y los huertos, las malas hierbas son maravillosas en otros aspectos. Pueden ser extraordinariamente atractivas -sobre todo las flores amarillas del diente de león y las delicadas flores de la pamplina- y hay que elogiarlas por su tenacidad, ya que parecen prosperar incluso en los lugares menos hospitalarios.

El término «mala hierba» es en sí mismo tan relativo que su definición es siempre cambiante. Históricamente, las malas hierbas se han asociado a las plantas invasoras, pero las investigaciones de las dos últimas décadas han revelado que muchas especies consideradas hoy como malas hierbas evolucionaron a partir de ancestros domésticos (es decir, nativos). Su cualidad definitoria es, por tanto, la indeseabilidad: O son desagradables a la vista o suponen algún tipo de amenaza biológica.

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Pelusa blanca de diente de león

Cada planta no sólo produce una media de 5.000 semillas transportadas por el viento, sino que son plantas perennes resistentes en las zonas 3-10, sobreviven desde las tierras bajas hasta más de 8.000 pies de altitud, toleran suelos húmedos y compactos, suelos pobres y secos, y generalmente no tienen plagas ni enfermedades.

Los dientes de león también pueden ser beneficiosos para cultivar junto a otras plantas. Sus brillantes flores cargadas de polen atraen a una gran variedad de insectos beneficiosos, como crisopas, mariquitas, abejorros y otros polinizadores.

Si buscas semillas y hojas de diente de león, es posible que encuentres el diente de león italiano (Cichorium intybus). Aunque esta planta también puede cultivarse como verdura y las hojas se parecen mucho a las del diente de león verdadero, en realidad es un tipo de achicoria.

Puedes espaciar las semillas entre 15 y 20 centímetros o esparcirlas por la superficie del suelo y ralear las plántulas más tarde. Si quieres cosechar verduras pequeñas (hojas jóvenes y tiernas), siembra o aclara a tres pulgadas de distancia.

Viendo cómo crecen alegremente sin ninguna atención (o con mucha atención negativa), los dientes de león no son un tipo de hoja verde difícil de cultivar. Pero, como todas las plantas, tienen sus preferencias.

Tatuaje de la flor del diente de león

Cada planta no sólo produce una media de 5.000 semillas transportadas por el viento, sino que son plantas perennes resistentes en las zonas 3-10, sobreviven desde las tierras bajas hasta más de 8.000 pies de altitud, toleran suelos húmedos y compactos, suelos pobres y secos, y generalmente no tienen plagas ni enfermedades.

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Los dientes de león también pueden ser beneficiosos para cultivar junto a otras plantas. Sus brillantes flores cargadas de polen atraen a una gran variedad de insectos beneficiosos, como crisopas, mariquitas, abejorros y otros polinizadores.

Si buscas semillas y hojas de diente de león, es posible que encuentres el diente de león italiano (Cichorium intybus). Aunque esta planta también puede cultivarse como verdura y las hojas se parecen mucho a las del diente de león verdadero, en realidad es un tipo de achicoria.

Puedes espaciar las semillas entre 15 y 20 centímetros o esparcirlas por la superficie del suelo y ralear las plántulas más tarde. Si quieres cosechar verduras pequeñas (hojas jóvenes y tiernas), siembra o aclara a tres pulgadas de distancia.

Viendo cómo crecen alegremente sin ninguna atención (o con mucha atención negativa), los dientes de león no son un tipo de hoja verde difícil de cultivar. Pero, como todas las plantas, tienen sus preferencias.

Té de flores de diente de león

Cada planta no sólo produce una media de 5.000 semillas transportadas por el viento, sino que son plantas perennes resistentes en las zonas 3-10, sobreviven desde las tierras bajas hasta más de 8.000 pies de altitud, toleran suelos húmedos y compactos, suelos pobres y secos, y generalmente no tienen plagas ni enfermedades.

Los dientes de león también pueden ser beneficiosos para cultivar junto a otras plantas. Sus brillantes flores cargadas de polen atraen a una gran variedad de insectos beneficiosos, como crisopas, mariquitas, abejorros y otros polinizadores.

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Si buscas semillas y hojas de diente de león, es posible que encuentres el diente de león italiano (Cichorium intybus). Aunque esta planta también puede cultivarse como verdura y las hojas se parecen mucho a las del diente de león verdadero, en realidad es un tipo de achicoria.

Puedes espaciar las semillas entre 15 y 20 centímetros o esparcirlas por la superficie del suelo y ralear las plántulas más tarde. Si quieres cosechar verduras pequeñas (hojas jóvenes y tiernas), siembra o aclara a tres pulgadas de distancia.

Viendo cómo crecen alegremente sin ninguna atención (o con mucha atención negativa), los dientes de león no son un tipo de hoja verde difícil de cultivar. Pero, como todas las plantas, tienen sus preferencias.

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